ComBioLaw.De

ที่เมืองก็มี german market มาเปิดท้ายขายของเหมือนกัน แต่ความอลังเทียบกับมิวนิคไม่ได้เลยแฮะ

ได้ลองดื่มกลือไวน์หรือยังครับคุณ mk :D

ฉลอง chrismas ที่เยอรมัน กี่ครั้งแล้วคะ ถ้าไม่ดื่มกลือไวน์แล้วมีเครื่องดื่มอะไรที่ถือว่าเมื่อเป็นเทศกาล chrismas แล้วต้องนึกถึงเป็นอย่างแรก :) 

จริง ๆ ถ้าจะฉลอง ก็คงได้สักสี่ซ้าห้าครั้งแล้วครับ :D  พวกผมแต่ละคนอยู่เยอรมันกันมาหลายพรรษา (เพราะไม่จบซักที..แหะๆ) แต่เคยฉลองกันจริง ๆ จัง ๆ ไปก็แค่ ่ปีที่ผ่านมา นี่เอง นอกนั้น ไม่หนีไปเที่ยวที่อื่น ก็นอนอยู่บ้านเฉย ๆ

สำหรับเครื่องดื่มที่คนแถวนี้ต้องนึกถึงพอเข้าหน้าคริสต์มาส (เลยไปถึงฉลองเทศกาลปีใหม่ด้วย) ก็เห็นจะเป็น พันช์ร้อน ประเภทต่าง ๆ น่ะครับ ทั้งที่มีแอลกอฮอล์ และไม่มี พวกผมก็เคยทำเล่น กันแล้วครั้งสองครั้ง แต่นอกจากพันช์แล้ว ก็ยังมีเบียร์บางชนิดด้วยนะครับ แถวนี้เค้ารู้จักกันในนาม Festbock 

คำว่า  Fest ในภาษาเยอรมัน หมายถึง เทศกาลงานเฉลิมฉลอง (ส่วนใหญ่ก็หมายถึงการฉลองทางศาสนา) ครับ ส่วนคำว่า bock นั่นมาจากคำว่า "Bockbier“ ดังนั้น จะรู้จัก Festbock ก็เลยต้องรู้จักก่อนว่า Bockbier คืออะไร

เจ้า Bockbier นี่ เป็นเบียร์ในกลุ่มเบียร์ประเภทหนึ่ง ที่เรียกว่า  Spezialbier คือ เบียร์ดีกรีแรงหน่อย  หรือเป็นเบียร์แบบพิเศษ ที่จะขาย หรือดื่มกันอยู่เฉพาะแหล่งที่ผลิต  หรือไม่เช่นนั้นก็หมายถึงเบียร์ ที่ไม่ได้เป็นที่รู้จักแพร่หลายกันโดยทั่วไป เรียกว่าถ้าไม่ใช่คนพื้นถิ่นจริง ๆ หรือเป็นแค่นักท่องเที่ยว ก็มักไม่ได้ลิ้มชิมรสเบียร์ประเภทนี้ สาเหตุหนึ่งก็เพราะ ไม่รู้จักยี่ห้อ หรือไม่ก็ไม่รู้ว่าจะไปหาซื้อได้จากที่ไหน (ปกติ Bockbier ที่อร่อย ๆ และ แรง ๆ คนเยอรมันมักไปหากินกันตามโรงเบียร์ยี่ห้อนั้น ๆ ที่มักเปิดเป็นร้านอาหารด้วย)

บ้านเกิดของ  Bockbier ว่ากันว่าอยู่ แถว ๆ เมือง Einbeck ครับ โดย Bockbier ที่ผลิตทางตอนใต้ของเยอรมันมักจะมีสีเข้มกว่าทางเหนือ และ เจ้านี่แหละ ที่คนเยอรมันจะรู้จักมันในอีกสถานะหนึ่ง คือ เบียร์ตามฤดูกาล (Saisonprodukt) เพราะ บางยี่ห้อ จะผลิตออกมาขายตามฤดูกาลที่แน่นอนเท่านั้น  หลาย ๆ ครั้ง ก็อาจได้ยินชื่อเบียร์นี้ ตามชื่อเดือน เช่น Maibock (คือ เบียร์เดือนพฤษภาคม) หรือไม่ก็   Festbock ในช่วงคริสต์มาส นั่นเอง

ถามนิดเดียว ผมเล่าเสียยาว :D  อิอิ  ถ้าสนใจเรื่องเบียร์ประเภทต่าง ๆ ในเยอรมัน พวกผมเคยเขียนกันไว้อ่านเล่น ๆ เหมือนกันครับ ที่นี่  ด๊อยช์แลนด์/เบียร์แลนด์

เล่ายาวขนาดนี้ สงสัยคงลองชิมมาทุกยี่ห้อ :) สวัสดีปีใหม่ล่วงหน้าค่ะ ว่าแต่อยากจะอยู่ฉลอง chrismas ต่ออีกหลายๆปี หรือคิดอยากจะกลับมาฉลองต่อที่ประเทศไทยไหมคะ :) อยู่นานขนาดนี้ไม่คิดถึงบ้าน คิดถึงเพื่อน หรือคิดถึงคนรู้ใจบ้างเหรอคะ ...